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イベント終了

【イベント終了】吉良さおりオーガニック・トーク「“五感で味わう”スーパーフードの楽しみ方」 ビューティ・プレート付き!

2016.05.28 Sat 1回目16:00〜 , 2回目18:00〜 ※定員各15名 / 要予約
【イベント終了】吉良さおりオーガニック・トーク「“五感で味わう”スーパーフードの楽しみ方」 ビューティ・プレート付き!

 

イベントレポート   06.2016

5月28日に、テラリウム表参道オープニングイベント、雑誌『veggy』編集長・吉良さおりさんのトークショーが無事終了しました。3階テラリウムカフェでは2回とも満員のお客様が、熱心に吉良さんのお話に耳を傾け、メモをとっていらっしゃいました。トークの模様を公開いたしますので、参加できなかった皆様も雰囲気を感じていただければと思います!

◎スーパーフードってそもそもどんなもの?

まず1980年代に酵素栄養学の観点から、足りない酵素を食物からとる、という考え方がうまれました。そして2000年代に、いわゆるスーパーフードという考え方が出てきました。一言で言うと、「薬になる食べ物」「薬のかわりになる食べ物」と定義できます。食物のなかでも、より薬効性の高く少量でも健康成分を効率よく取れるものとして、アメリカのディヴィッド・ウォルフなどが中心に広めました。ただ、新しく最近ポッと出て来たように思われることも多いのですが、実はスーパーフードは古来から人間とともにあるものなのです。インドのアーユルヴェーダや、薬膳料理でも使われてきたものもあります。

最近はコスメでもスーパーフード入りのものがありますね。抗酸化力が高いものが多いので、女性の美容にもおすすめです。

<br/ >◎おすすめのスーパーフードと、その取り入れ方

まずはじめやすいのはチアシードでしょうか。抗酸化力が高く、 いま話題のオメガ3をたくさん含んでいます。ただし、必ず数時間から一晩水に漬けてゼラチン状にしてから使ってください。最近カフェなどでも見かけますが、ふやかさずにそのままトッピングしているところもあって驚いてしまいます。そのままだと逆に便秘の原因になることもあるので注意してくださいね。味にクセがないので、定番のスムージーだけでなくどんな料理にも添えて食感を楽しんでみてください。

最近はマキベリーもおすすめです。一時話題になったアサイーよりもさらに高い抗酸化力があって、発色もキレイです。楊貴妃も食べていたというクコの実も、ホルモンバランスを整えてくれるので女性にはぜひ摂ってもらいたいですね。

抗酸化の高いスーパーフードをとると、肌も活性化してデトックス効果があるので、これからの季節、日焼けのダメージから早く回復することも期待できると思いす。日焼けを「防ぐ」という考え方だけでなく、内側からもダメージに強い肌・カラダを作ることが重要になってくると思いますね。

<br/ >◎スーパーフードをきっかけに、美容にいい健康な生活をはじめてみませんか?

スーパーフードとかヴィーガン、オーガニックと聞くと、 ストイックに生活を厳しく律している、という印象を持ってしまう人も多いのですが、自然に気楽に取り入れてみることが大事です。スーパーフードもそもそも昔から人間のそばにあったもの。進化した食生活ではなくて、むしろ人間が自然に戻って行く流れのなかで再発見されたものだと思います。都会も町並みを緑化していったほうが気持ちいい、と思うのが現代人の素直な気持ちですよね。少し自然へ回帰していく気分なのだと思います。

最近話題の、 原始時代の狩猟民族の食生活を参考にしたパレオダイエットも同じ流れのなかにありますね。今の食生活が、現代人を疲れさせている一因だと考えて、より癒される食べ方、 より元気になる食べ方が求められていると感じています。

その意味でも、ここテラリウムカフェのピュレフードはポイント高いですね(笑)。最近、食事をよく噛まない、咀嚼が不十分で胃腸に負担がかかった結果体調を崩す人も多いんですよ。胃腸に優しい食事という意味でピュレは理にかなっていると思います。人気のファスティングも、極端なダイエットととらえるのではなく、胃腸を休める時間を作る意味で大切なことだと思います。

世界的に見て、人間が自然を求めていること、自然に還ろうとしていることは間違いないでしょうね。そんな意識のあらわれが、現代人をスーパーフードに向かわせているのだと思います。

トークの本編が終わった後は、吉良さんのお話にも出た、テラリウムカフェのピュレをフィーチャーしたビューティプレートをお客様に試食していただきました。ありがたいことにとても好評で、常備しているスーパーフードを実際にトッピングして味わっていただきながら、アフタートークの時間もお楽しみいただけたかと思います。

テラリウム表参道では、これからも定期的にイベントを開催してまいります。次回のイベントが決定しだいウェブサイトなどで告知いたしますので、皆様のお越しをお待ちしております!

TERRARIUM

表参道  オープニングイベント

吉良さおり オーガニック・トーク

五感で味わうスーパーフードの楽しみ方」 ビューティ・プレート付き!

 

 

テラリウム表参道のテーマは都会でできる自然回帰

すぐに自然にアクセスできない都市に住む女性が、いちばん手軽にできるヒーリングは、実は食べ物。

内側からカラダを整える薬になる食べ物スーパーフードを入口に、

日本のベジタリアンカルチャーを紹介する雑誌『veggy(ベジィ)』の編集長であり、

自らもヴィーガンとしてオーガニックな生き方を実践されている吉良さおりさんをお迎えするトークイベントを開催します。

ご来場の方には、スーパーフードと一緒に提供される、

テラリウム カフェのビューティ・プレート メニューを実際に体験していただきながら、

気になるけどよくわからないスーパーフードの定義や、ふだんの食事にも取り入れやすい食べ方のコツをお聞きします。

抗酸化フードに親しんで、美容にも良い、健康で美しい生活をはじめてみませんか。

開催時間は1600~、1800~の2回ございます

ので、ご都合に合わせてお時間をお選びください。

イベントのご予約について、定員に達しましたら

受付終了とさせていただきますので、予めご了承ください。

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【吉良さおりさん プロフィール】

雑誌『veggy』編集長・国際食学協会名誉理事長。

イギリス、フランス留学を機にホリスティックなライフスタイルやヨガなどを始める。

ローフード、スーパーフード、マクロビオティック、アーユルヴェーダ、薬膳などを食事に取り入れ、

スピリチュアリティを高める食事を実践。美と健康をテーマにしたテレビ番組や雑誌にも出演。

近年は様々なスピリチュアル・ワークを実践。

http://www.saorikira.com/

http://veggy.jp/

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【『veggy』とは】

オーガニックやナチュラルを前提とし、プラントベース(野菜・果物中心)の食生活を提案するとともに、

健康・美容・環境など様々な情報を隔月で発信しているライフスタイルマガジンです。

日時 2016.05.28 Sat 1回目16:00〜 , 2回目18:00〜 ※定員各15名 / 要予約
場所 TERRARIUM CAFE (3F)
予約 イベントは終了しました
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